Lo chef Max Rocha parla del suo prossimo libro, incentrato sulla sua cucina semplice, con influenze irlandesi, al Café Cecilia di Londra.
Il gotha degli chef italiani si riunisce a Parigi per un assaggio della filosofia di cucina che connette a filo diretto l’orto e la tavola. Accompagnata da grandi bollicine.
C’è un che di regale in Versilia, tra i ristoranti di alberghi blasonati e caffè storici che riprendono vita con il tocco contemporaneo di brand di moda. Ecco gli imperdibili tra Forte dei Marmi e Viareggio.
Gli imperdibili della capitale peruviana dove alta cucina, design e ospitalità regalano esperienze a tavola indimenticabili.
Intervista all’Executive Chef di Oro, ristorante fine dining del Cipriani, a Belmond Hotel di Venezia.
Intervista al giovane talento della cucina italiana alla guida di Dattilo, ristorante stellato di Strongoli, in provincia di Crotone.
Da Milano alla provincia di Bergamo fino ad arrivare a Bolgheri, tre espressioni di cucina vegetale che esplorano nuove frontiere del gusto
C’è chi riscopre gli ingredienti delle proprie radici, chi gode di una vista privilegiata sulle acque lacustri e chi si trasferisce in mezzo ai vigneti. Ecco le novità per la stagione 2022 dell’alta cucina italiana.
Da Milano a Cavernago fino ad arrivare a Fano, tre ristoranti di pesce dove fare tappa per sentirsi già in vacanza.
Cinque diverse interpretazioni del lievitato che ha conquistato tutti i palati del mondo, festeggiato a livello internazionale il 17 gennaio.
Le interpretazioni di Alberto Basso, Paolo Barrale, Fabio Pisani e Alessandro Negrini, tra tradizioni italiane e contaminazioni asiatiche.
I migliori lievitati realizzati secondo la ricetta tradizionale di Verona, firmati da chef e maestri pasticceri italiani
Nove indirizzi da visitare per scoprire le ultime tendenze food & beverage. Scopri i migliori ristoranti da provare assolutamente da Milano a Napoli
Bagel, caviale e gelateria, la cucina newyorkese di Sadelle perfetta per il brunch è ora disponibile nel concept-store Kith di Parigi. Alla guida lo chef Philippe Bélissent, giovane e talentuoso chef con all'attivo una stella Michelin
I piatti stagionali e le contaminazioni orientali di tre indirizzi di alta cucina.
Riaprono i ristoranti all'aperto. Nel cuore della città, immersi tra le colline, con vista mare oppure sulle sponde calme del lago. Qui una selezione dei migliori indirizzi italiani per godersi pranzi e cene all’aperto in totale relax.
