Cocktail estivi, cinque ricette facili e veloci
Serviti in bicchieri old fashioned o all’interno di vere e proprie sculture, completati con scaglie di tartufo oppure albume montato a neve. Abbiamo raccolto le ricette dei cocktail più rinfrescanti dell’estate 2018
M_Elyx-Our by Absolut Elyx
Ingredienti
5 mirtilli pestati
15/20 ml succo di limone fresco
40ml Vodka Absolut Elyx
5/10 ml Ricard Pastis
Albume (montato a neve)
Ghiaccio
Preparazione:
Shakerare l’albume e montarlo per rendere il drink denso sulla superficie. Pestare 5 mirtilli e aggiungere gli alcolici nello shaker, per poi pestare nuovamente il tutto, scolare l’acqua in eccesso e shakerare. Nel bicchiere scultura creato da Michele D’Agostino aggiungere ghiaccio, versare il contenuto dello shaker e guarnire con mirtilli freschi e zest di limone.
Ingredienti
30 ml Mezcal Nuestra Soledad
30 ml Campari
30 ml Vermouth Cocchi Storico
Preparazione
Shakerare mezcal, Campari e vermouth e servire all’interno di un bicchiere old fashioned, completando con cubetti di ghiaccio e tartufo nero.
Sanset by Sanbitter
Ingredienti
10 cl Sanbittèr rosso
5 cl Vermouth bianco
1 splash Soda
6/7 Cubettidi ghiaccio
Scorza di limone
Menta fresca
Preparazione:
In un calice balloon riempito con abbondante ghiaccio, versare 5 cl di Vermouth bianco, una bottiglietta di Sanbitter e completare con uno splash di soda. Spremere la scorza di limone sopra al drink e passarla sul bordo del calice. Infine aggiungere la menta e servire.
Perfect Truffle Martini by Savini Tartufi
Ingredienti
50 ml Beefeater Gin infuso al tartufo
20 ml Vermouth mix
Preparazione
Unire il gin al tartufo con il vermouth e servire il cocktail in un bicchiere da Martini, decorando con peschiole di Savini Tartufi e acqua tartufata spray.
Jameson Sour by Jameson Whiskey
Ingredienti
50 ml di Jameson Black Barrel
25 ml di succo di limone appena spremuto
15 ml di sciroppo di zucchero
15 ml di albume d’uovo
3 dash di Jameson Sloe Berry Bitters
1 ciliegia o 1 spirale di limone
Preparazione
Riempire uno shaker di ghiaccio, aggiungere il Jameson Black Barrel insieme al succo di limone appena spremuto, allo sciroppo di zucchero e all’albume d’uovo. Aggiungere 3 dash di Jameson Sloe Berry Bitters, shakerare e filtrare in un bicchiere da cocktail ghiacciato. Completare decorando con una spirale di limone.
