In queste giornate frenetiche di eventi e presentazioni, quando arriva il momento di uno spuntino o della cena non potete farvi cogliere impreparati. Ecco alcuni consigli per voi

Cucina tradizionale in chiave contemporanea quella di Stefano Cerveni e Matteo Ferrario, all&rsquo;interno di Terrazza Triennale Osteria con vista, location con panorama mozzafiato all&rsquo;ultimo piano della Triennale di Milano. Una tappa interessante se vi trovate a scrutare tra le esposizioni di Design della zona, ideale per un pranzo, una cena oppure un aperitivo al tramonto incorniciato dal verde del Parco Sempione e dallo skyline del quartiere Porta Nuova. La carta propone classici della cucina italiana rivisitati e alleggeriti, grazie all&rsquo;uso di materie prime stagionali e di qualit&agrave; come il Risotto alla Milanese con rag&ugrave; di ossobuco e gremolada o la Ribollita toscana. Un grande bancone bar offre cocktail detti &ldquo;miscugli&rdquo; che accompagnano i visitatori durante l&rsquo;orario aperitivo o dopo cena.

Terrazza Triennale Osteria con Vista, Viale Alemagna 6

In giro per NoLo, quartiere entrato ufficialmente a far parte dei distretti del Design, potete fermarvi per una pausa veloce da Fusho, un piccolo locale fusion che offre un mix tra cucina messicana e giapponese, realizzando dei sushi da passeggio. Un grande bancone a vista permette di osservare tutti gli ingredienti e le possibili combinazioni dei sushi burritos, che vengono preparati sul momento davanti agli occhi dei clienti: avvolti all&rsquo;interno di un&rsquo;alga essiccata sono farciti con carne, pesce, verdure e riso. Altamente consigliati il Pork&rsquo;n Roll con choshu, mais, insalata e zucchine, oppure l&rsquo;Ebi Samba con gambero cotto, patata americana, insalata, avocado, maionese e teriyaki.

FUSHO Sushi Burrito, via Paolo Sarpi 50

Per chi arriva a Milano in treno, una tappa da Maio Bar &amp; Bistro in Centrale &egrave; un must, con le sue proposte di cucina contemporanea ispirate ai sapori piemontesi. All&rsquo;interno della Galleria dei Mosaici al piano dei binari, si trova infatti un ambiente comodo e raffinato, aperto dalla colazione alla sera e dotato di postazioni lavoro per poter sostare con il proprio pc o incontrare clienti e colleghi in una sala meeting privata. L&rsquo;offerta del menu spazia dai cornetti ripieni di creme artigianali, al riso Carnaroli DOP con zafferano e cristalli di liquirizia e alla tartare di Fassona piemontese. Inoltre, &egrave; possibile optare per la formula del take away grazie a una lunch box da comporre con le diverse alternative della carta.

Maio Bar & Bistro, Stazione Centrale di Milano

Un aperitivo diverso dal solito quello di Gialle&amp;Co, il locale che ha conquistato Milano con le sue baked potatoes all&rsquo;italiana. Se volete passare un po&rsquo; di tempo immersi in ambiente rurale ispirato al mondo dell&rsquo;outdoor, non dovrete far altro che accomodarvi su uno dei tavoli con piani in pietra dall&rsquo;effetto grezzo, oppure sugli sgabelli alti posti di fronte a una struttura che richiama una vera serra. Le protagoniste del menu sono le Gialle, patate farcite espressamente con ingredienti provenienti dal nostro territorio e servite come dei finger food all&rsquo;interno di contenitori da uova. Si possono scegliere varianti con pesce, carne, vegetariane o vegane, oppure provare una degustazione di 3, 6 o 12 mini-porzioni. In orario happy-hour saranno accompagnate da una selezione di salumi e formaggi, completata da una birra artigianale o da un calice di vino.

Gialle&Co, via Volta 12

Un piccolo tesoro nascosto in viale Piave, leggermente decentrato rispetto alle zone pi&ugrave; frequentate della Design Week, ma assolutamente da scegliere per passare una serata all&rsquo;insegna del relax e della buona cucina. La sala ospita pochi tavoli e permette al personale di offrire un servizio attento e sempre cortese, mentre il design ricorda l&rsquo;ambiente di una casa raffinata, ricco di stampe d&rsquo;epoca che raccontano la storia di Milano. Il menu si ispira ai piatti della tradizione, lombardi e non solo, puntando sulla sostanza e sulla stagionalit&agrave;: la carta cambia infatti ogni mese, mentre alcuni signature dish restano fissi tutto l&rsquo;anno. Ottimi anche i dolci come il flan di cioccolato e il souffl&egrave; di pastiera.&nbsp;

Piccola Cucina, viale Piave 17

Fresco di apertura, Social Market &egrave; l&rsquo;ultimo locale del gruppo Vista localizzato in Darsena. Si tratta di un format di take away dedicato ai Fish&rsquo;n Chips, serviti in comodi packaging da passeggio, per i quali lo chef Stefano Cerveni ha studiato un fritto avvolto in una pastella di farina di riso biologica con birra Ichnusa non filtrata, leggeri e sani. Le salse come la maionese al rafano e quella allo yogurt ed erbe aromatiche sono fatte in casa e accompagnano i fritti di merluzzo bianco in pastella, di gamberoni e melanzane. Nel menu &egrave; anche presente Chick n&rsquo; chips un fritto di pollo allevato a terra marinato con lime e spezie, servito insieme a patate rustiche con la buccia.

Where to eat alla Milano Design Week

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