Quali sono le migliori pizzerie d’Italia del 2020?
Dove si mangia la pizza migliore d’Italia del 2020? A svelarlo, il 29 settembre, è la guida 50 Top Pizza, con un evento in streaming condotto da Federico Quaranta. Nato dall’esperienza di Barbara Guerra, Albert Sapere e del giornalista Luciano Pignataro, il progetto editoriale si rivela anche quest’anno tra le voci più autorevoli a livello internazionale, decretando i 101 pizzaioli e i locali italiani da tenere d’occhio (e provare!), definendone 50 con l’appellativo di “Top”.
Così, in questo particolare 2020, saranno felici i pizza lover di Caserta che, per il secondo anno consecutivo, vedono I Masanielli ai vertici della classifica: il locale al numero 11 di via Douhet si aggiudica infatti l’ambito riconoscimento di pizzeria migliore d’Italia e mantiene in vetta le creazioni del pizzaiolo Giuseppe Martucci.
Al secondo posto il locale di Franco Pepe a Caiazzo, Pepe in Grani, mentre la medaglia di bronzo va a I Tigli di San Bonifacio, in provincia di Verona. Qui il riconoscimento vale doppio perché il pizzaiolo Simone Padoan è stato anche eletto miglior pizzaiolo dell’anno.
La Campania (con la città di Napoli), si conferma ancora una volta la regione con le migliori pizzerie: sono ben 16 su 50 i locali campani in classifica tra cui 50 Kalò di Ciro Salvo, 10 Diego Vitagliano e La Masardona. Anche Milano spicca grazie alla scalata del Dry (dal 32 posto del 2019 passa all’ottavo) e al premio speciale di Lorenzo Sirabella, a Crosta di Simone Lombardi e Giovanni Mineo e a Cocciuto, presente nel capoluogo meneghino con tre locali.
Il giovane pizzaiolo dell’anno per S. Pellegrino si trova invece in Toscana, ed è Gennaro Pollice di O’ Scugnizzo ad Arezzo. Giovane promessa dei lievitati, sentiremo sempre più spesso parlare di lui.
Ecco quindi la classifica completa delle migliori pizzerie d’Italia del 2020 da cui prendere spunto quando la voglia di una Margherita preparata a regola d’arte si farà sentire!
1. I Masanielli, Caserta
2. Pepe in Grani, Caiazzo
3. I Tigli, San Bonifacio
4. 50 Kalò, Napoli
5. La Notizia 94, Napoli
6. Francesco & Salvatore Salvo, Napoli
7. Seu Pizza Illuminati, Roma
8. Dry, Milano
9. 'O Scugnizzo, Arezzo
10. Le Grotticelle, Caggiano
11. Apogeo, Pietrasanta
12. La Gatta Mangiona, Roma
13. Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni, San Mauro Torinese
14. Sbanco, Roma
15. Le Follie di Romualdo, Firenze
16. Fandango, Potenza
17. Crosta, Milano
18. I Quintili, Roma
19. Grigoris, Mestre
20. 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Napoli
21. Pizzeria Da Lioniello, Succivo
22. Sirani, Bagnolo Mella
23. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0, Frattamaggiore
24. Enosteria Lipen, Triuggio
25. Pizzeria Da Ezio, Alano di Piave
26. Giangi Pizza e Ricerca, Arielli
27. Cocciuto, Milano
28. Pupillo Pura Pizza, Priverno
29. Ristorante Pizzeria Ciarly, Napoli
30. Framento, Cagliari
31. Frumento, Acireale
32. Officine del Cibo, Sarzana
33. I Masanielli Sasà Martucci, Caserta
34. La Braciera, Palermo
35. La Masardona, Napoli
36. Le Parule, Ercolano
37. Pizzeria Panetteria Bossi, Tempio Pausania
38. 400 Gradi, Lecce
39. Piccola Piedigrotta, Reggio Emilia
40. Casa Vitiello, Tuoro
41. La Ventola, Rosignano Marittimo
42. Giotto Pizzeria - Bistrot, Firenze
43. Gusto Divino, Saluzzo
44. Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino, Pomigliano d'Arco
45. Osteria di Birra del Borgo, Roma
46. Pizzeria Gigi Pipa, Este
47. Pizzeria Mamma Rosa, Ortezzano
48. La Cascina dei Sapori, Rezzato
49. Battil'Oro, Querceta
50. Concettina ai Tre Santi, Napoli
Immagini courtesy Aromi per I Tigli e Jacopo Salvi per Dry Milano
