La buona cucina italiana - I ristoranti del territorio
Il Touring Club Italiano presenta la “La buona cucina italiana - I ristoranti del territorio”, un approfondimento dedicato ai ristoranti del "Buon Ricordo". Esaltare la cucina e i prodotti del territorio italiano, questo lo scopo della nuova guida. Il progetto è un delizioso viaggio da Nord a Sud della penisola, per riscoprire gli autentici sapori della nostra terra. Di ogni regione viene raccontata dettagliatamente la storia e il cibo di uno dei ristoranti dell'Unione Ristoranti Buon Ricordo, la prima associazione fra ristoratori, nata in Italia nel 1964, istituita con l’obiettivo di rispettare, difendere e praticare la cucina del territorio. La nuova uscita, di crica 192 pagine, rinnova la collaborazione fra le due associazioni e si inserisce all'interno della collana “Guide Touring”.
