Al Fresco Dining: Londra, Barcellona, Roma e Parigi
PALMITO, Barcellona
Palmito è un beach bar situato sulla Platja de San Sebastià aperto dal celebre gruppo spagnolo En Compañía de Lobos. La location rilassante sotto gli alberi di palma offre un rifugio dal caldo della città. Il menù comprende una vasta selezione di tapas e cocktails perfetti per un aperitivo o una cena, da provare il loro Gazpacho andalusiano.
© Olga Planas.
LOU LOU, Parigi
Lou Lou è il ristorante del Musée des Arts décoratifs caratterizzato da una location unica ai piedi della piramide del Louvre. La terrazza esterna, immersa nei Giardini di Tuileries, offre un menù Mediterraneo influenzato dalla riviera italiana e francese. Insalata di carciofi, violette e parmigiano, paste fresche condite con ingredienti stagionali, millefoglie al lampone e molti altri sono i piatti proposti dallo Chef, tutti concepiti per essere gustati e divisi in compagnia nella splendida cornice parigina.
PETERSHAM NURSERIES, Richmond
Petersham Nurseries, situato nella campagna londinese a Richmond, è un luogo calmo dove riconnettersi con la natura e ritrovare un senso di equilibrio e pace. Rispettando la filosofia dello SlowFood, il ristorante serve piatti stagionali influenzati dalla cucina italiana in un'atmosfera sofisticata ma casual all’interno di una serra di vetro.
COLBERT, Roma
Colbert è uno spazio cucina e caffetteria all'interno di Villa Medici ed offre un servizio d'eccellenza in una cornice raffinata e suggestiva dominando la collina del Pincio.
Il menù firmato dallo chef Arcangelo Dandini, valorizza ingredienti della tradizione italiana, offrendo piatti della cucina romanesca insieme ad insalate, burgers e formaggi francesi
da gustare anche nello splendido Giardino dei Limoni, uno spazio esterno adiacente dove è possibile godere una spettacolare vista circondati da piante di limone.
Testo di Cecilia Nicolini e Maria Vittoria Zanetti