La Divina Commedia è pop, al 25Hours di Firenze.
L'hotel gioca con atmosfere ispirate a inferno e paradiso danteschi. Lasciando anche un paio di ali argento in camera, per diventare protagonista del racconto.
Per chi leggendo la Divina Commedia ha sempre pensato che il Paradiso, così come descritto da Dante, sembrava essere un luogo molto noioso, è arrivata l'ora di cambiare idea. Almeno nella interpretazione che ne fa Paola Navone per il 25Hours di Firenze, l'hotel ricavato da un ex convento, che nei secoli è stato anche istituto bancario e banco dei pegni.
Tutto il design gioca con il contenuto dei cantici danteschi, iniziando per la "selva oscura" della hall, che qui è un salotto pieno di piante e cuscini colorati, e luminosissimo - la corte prende luce da un'enorme cupola di vetro -, che durante la giornata ospita nomadi digitali e turisti che si concedono momenti di relax dopo le visite in centro.
Su di esso si affaccia anche il ristorante San Paolino, con la cucina a vista e un setting informale, colorato e accattivante, dove va in scena la cucina del talentoso chef fiorentino Lorenzo Vendali - in curriculum La Ménagère e Gucci Osteria, quest'ultimo come Sous Chef. Contemporanea seppur vicina ai sapori della tradizione toscana, è realizzata con ingredienti freschi e di stagione e una attenzione allo zero-spreco.
Tra le proposte il Tortello ripieno di zucca gialla, mousse di blu di capra e rosmarino, il Risotto alle seppie, nero di seppia e rapa rossa, e la Coppa di maiale brado toscano cotto a bassa temperatura con crema di porri e mela cotta nel burro. Tra i dolci la Pera cotta nel vino rosso aromatizzato alla cannella con crumble, gelato alla crema e vin brulè.
Si sale poi in camera, dove un paio di alette color argento (pronte da indossare) aspettano all'entrata, e putti, rimandi al cielo e alle stelle accolgono in un ambiente giocato tra colori chiari e sfumature turchine. Non che l'inferno sia da meno, con stanze incendiate di rossi e rubini...
In ogni momento della giornata, "25 ore al giorno", oltre al grande salotto interno, dove è servita la prima colazione, ci sono gli spazi a diposizione degli ospiti, dal Companion Bar - siete a Firenze, volete non farvi un Negroni? - a quelli dell'Alimentari, la bottega dell'hotel, dove si trovano specialità per buongustai, e quelli esterni nelle corti e su piazza San Paolino, in un clima sempre vibrante, pop, ed internazionale.
Da vivere anche nelle poltrone del Cinema Paradiso, o facendo una sosta-ricarica nella spa. Siamo a pochi passi dalla chiesa di Santa Maria Novella e dalla stazione, in una zona perfetta per muoversi a piedi in città. E chi è in auto ha a disposizione il parcheggio sotterraneo dell'hotel.
Muoversi in città non sarà più come scendere in un girone infernale.
