Il Tiramisù pronto in 5 minuti di Gucci Osteria
Il tiramisù è uno tra i dolci italiani preferiti e lo chef di Beverly Hills Mattia Agazzi di Gucci Osteria da Massimo Bottura. Lo chef ha presentato una ricetta per un fast tiramisù pronto in cinque minuti. "Descrivo questo dessert come una felicità fatta in pochissimo tempo" ha spiegato.
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IGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di panna
250 g mascarpone
80 g di zucchero a velo
4 tuorli d'uovo
400 g di caffè americano a temperatura ambiente
1 confezione di biscotti savoiardi
Cacao in polvere non zuccherato
LA PREPARAZIONE
In una ciotola, unire il mascarpone, la panna, lo zucchero e i 4 tuorli d'uovo. Con l'aiuto di un mixer elettrico, incorporare e frullare gli ingredienti per 10 minuti fino ad ottenere una crema omogenea. Iniziare a comporre il tiramisù direttamente in una teglia da forno iniziando con il primo strato di panna. Immergere i savoiardi nel caffè e disporli sopra lo strato di panna. Procedere allo stesso modo, alternando uno strato di crema e uno strato di biscotti imbevuti di caffè uno dopo l'altro. Terminate il tiramisu con uno strato di crema e una spolverata di cacao in polvere amaro.
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