Dolcezze da innamorati: la selezione per San Valentino 2022
Preziosi, morbidi, dolcissimi e cioccolatosi, in anche deliziosamente "algidi". Per San Valentino 2022 sembra esista una sola forma della dolcezza, a cuore. Ecco alcune proposte.
Una crostata friabile con fragoline di bosco o lamponi, monoporzioni a forma di cuore su una sablé a cioccolato o biscottini di pasta frolla. Il Pastry Chef Diego Crosara di Marchesi 1824 presenta deliziose composizioni. E va dritto al cuore.
La linea Petali è decorata a mano per gli animi più sensibili, nelle tante varianti proposte da Bodrato. Deliziosi come gli iconici Boeri dal cuore di grappa. Ad alto tasso di dipendenza. Non è così anche il vero amore?
Per celebrare gli innamorati il maestro pasticcere Salvatore de Riso ha creato i Cuori Lievitati, della linea “Sapore d’Amore”. Uno farcito con cioccolato fondente, albicocche del Vesuvio e vaniglia delle Isole Bourbon, l’altro con albicocche del Vesuvio, mandorle e vaniglia delle Isole Bourbon. Una coccola al cuore.
Le illustrazioni sono di Flaminia Veronesi per Eutopia, laboratorio artigiano indipendente di pasticceria, che qui propone delle creazioni vegane, senza saccarosio e lattosio, per una giornata dolce e indimenticabile. I cuori di cioccolata hanno ripieno gianduia in camicia di cioccolato al 75%. Per amori inclusivi.
Un romantico pensiero da regalare e condividere nel giorno in cui si celebra l’Amore. I famosi cioccolati di casa Valrhona aumentano il formato e le referenze, tra cui l’esclusivo blend Guanaja Gruè di cacao, cioccolato fondente 70% e gruè di cacao. Un amore in purezza.
La Torta San Valentino di Pasticceria Martesana è una rivisitazione dell’iconico Dolce Sinfonia; realizzata a forma di cuore, è ricoperta di una golosissima glassa rossa e decorata con ali di cioccolato bianco. In limited edition, come il partner perfetto.
Stecchi e bon bon a forma di cuore sono parte della "Love Edition" di Gusto 17, lo stecco "Ti Amo" ha il ripieno di gelato alla stracciatella e copertura di cioccolato rosa, quello "Sei la mia metà", doppia copertura di cioccolato rosa e fondente. Per amanti freddi solo all'apparenza.
