Una ricetta per San Valentino: cioccolato e tartufo rosa
Vegani e gluten free, ma soprattutto ultra gourmet: i bocconcini di cacao, immaginati dal fondatore di Holy Blends, e tartufo sono il dolce perfetto da cucinare al proprio innamorato per San Valentino.
Cosa cucinare a San Valentino per soprendere il proprio partner? Sicuro qualcosa con il cioccolato. Sicuro qualcosa con il tartufo (perchè se non c'è il tartufo è davvero una prelibatezza?). Sicuro qualcosa di dolce. Il fondatore di Holy Blends ha la soluzione ideale: dei dolcetti al cioccolato e tartufo rosa
>> Scopri la ricetta dei perfetti dolcetti di San Valentino qui sotto
Ingredienti :
- 100 g di anacardi
- 25 g di semi di girasole
- 25 g di semi di canapa (o semi di chia)
- 20 g di semi di lino macinati
- 20 g di cacao in polvere 100%.
- 25 g di eritritolo o dolcificante a scelta
- 100 g di Elisir di Argan o purea di mandorle intere
- 1 cucchiaio di acqua di rose
- Tavoletta di cioccolato fondente da 40 g
- Qualche petalo di rosa essiccato e/o granella di cacao crudo
Procedimento:
1. In un frullatore, frullare tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente, i petali di rosa e le fave di cacao per il ripieno.
2. Una volta ottenuto un impasto malleabile e umido, formare delle palline o dei cupolini con le mani e far riposare in frigorifero.
3. Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
4. Ricoprire poi completamente le palline di cioccolato fondente, disponendole una ad una su carta da forno.
5.Guarnire con petali di rosa essiccati e granella di cacao, quindi lasciare raffreddare per 1 ora prima di consumare. Questi bocconcini sani e gourmet possono essere gustati come dessert o come accompagnamento alla tua bevanda invernale preferita!
