Maserati Fuoriserie x Alajmo
Frutto della collaborazione tra lo chef più giovane della storia ad ottenere tre stelle Michelin e Maserati, questa Levante Trofeo one-off è stata vestita con l'oro dello zafferano e con il nero della liquirizia.
I colori di due tra gli ingredienti più cari a Massimo Alajmo, chef del celebre ristorante tristellato Le Caladre di Padova, fanno da padroni nella ricetta messa a punto da Maserati Fuoriserie per il nuovo, fiammante super SUV del Tridente per lui appositamente allestito.
Presentato il anteprima mondiale mercoledì 20 ottobre, questa Maserati Levante Trofeo da 580 cavalli e oltre 300 km/h è stato l’ultimo output del dipartimento di personalizzazione della Casa di viale Ciro Menotti.
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Oro per gli interni e per alcuni dettagli della carrozzeria, dominata invece dal nero brillante. Alajmo apprezza il color oro per la sua luminosità ed in cucina questo è da sempre associato allo zafferano, che richiama la prossimità al sole, l’energia vitale; il nero è invece la cromia che ci riporta alla liquirizia. Manco a dirlo, uno dei piatti più famosi dello chef è proprio il risotto allo zafferano con polvere di liquirizia.
Ecco perché l’abitacolo è rivestito in pelle d’altissima qualità color simil-oro, a catalogo noto come Pale Terracotta, impreziosita da cuciture in grigio medio, poggiatesta con l’inconfondibile Tridente e la scritta Trofeo ricamata in tono. La carrozzeria risplende invece nella sua livrea Nero Luce con dreamline in Mistic Gold, esaltata da aggressivi cerchi Orione da 22” con pinze freno scure.
Secondo lo chef, quando le regole ci allontanano dal principio originario bisogna infrangerle per riaffermare il senso autentico della cucina, così come dell’automotive. Per Massimiliano Alajmo, togliere la tovaglia, mangiare con le mani e giocare elegantemente con il cibo con riportano l’uomo a una consapevolezza perduta: gli rivelano infatti la rispettosa bellezza dello stare a tavola. Anche Maserati Fuoriserie riporta i clienti a una consapevolezza perduta: l’inesauribile bellezza dello stare in auto ovvero dentro la parte più autentica di sé stessi, guidando una vettura declinata e customizzata per essere il prolungamento ultimo della propria personalità.
All’unveiling di questa Maserati Levante Trofeo Fuoriserie Edition x Alajmo ha fatto seguito una Golden Dinner di altro livello, creata in sintonia con il gusto complessivo della collaborazione.
Mozzarella dorata di ventresca con radicchio di Treviso e tartufo bianco, cappuccino disteso di patate e mandorle con capesante, bottarga, calamaretti spillo e nuvole di riso nero per aprire, ravioli di carciofo allo zafferano e liquirizia con scaglie di parmigiano e incenso, risotto al distillato di caffè con crema di zucca alla mostarda di cedro come main course, rombo “Turbo..T” come secondo e “Mescolamisù” in chiusura.
