Indaco: un viaggio culinario nell'eleganza dell'isola d'Ischia
Nel cuore di Ischia, in quel di Lacco Ameno, sorge Indaco. Scopriamo insieme questo ristorante stellato che ci invita a sognare nell'isola verde. Un viaggio emozionante tra tradizione e innovazione, all'insegna di sapori e colori.
L'isola d'Ischia, come un autentico paradiso terrestre, culla di cultura, bellezza e straordinari sapori, ci regala un'esperienza unica nel suo genere. Tra luoghi incantevoli da scoprire e emozioni senza precedenti, l'incredibile Lacco Ameno è la casa di uno dei tesori gastronomici dell'isola: il ristorante Indaco.
Fondato nel 2009 dal rinomato Chef Pasquale Palamaro, Indaco ha saputo conquistarsi la prestigiosissima Stella Michelin nel 2013. Nel corso degli ultimi anni, Palamaro ha collaborato con numerosi nomi celebri sia nel panorama italiano che internazionale, tra cui spiccano Ugo Alciati, Aimo e Nadia, Emanuele Scarello, Anthony Genovese, Antonino Cannavacciuolo e Alfonso Iaccarino.
Così Indaco, proprio come quell'esatto colore che tinge il cielo al tramonto, incanta i suoi ospiti partendo dall'aperitivo servito nella magica darsena del ristorante. Attraverso innovative tecniche culinarie, celebra le materie prime di un territorio così ricco e generoso.
Questo luogo di delizia culinaria, incastonato nella baia del Regina Isabella Resort di Ischia, offre un contesto intimo e raffinato, arricchito da opere d'arte realizzate da artigiani locali (e non solo). La cucina, prevalentemente marinara, è un'ode alla tradizione dell'isola, impreziosita da tocchi sofisticati e gourmet che raccontano un'autentica storia di naviganti e pescatori.
Dopo 12 anni di successi, Indaco continua a stupire con la sua avanguardia, reinterpretando la tradizione culinaria attraverso un'esplosione di colori e sapori. Ogni piatto è una narrazione che ci trasporta in un viaggio nel tempo, tra passato, presente e futuro.
Lasciatevi affascinare dalla magia di Indaco, un luogo dove il gusto incontra l'eleganza, e dove i sapori dell'isola d'Ischia danzano in perfetta armonia. Tra la raffinata saletta interna e l'incantevole darsena, gustate i prelibati prodotti del mare e quelli della terra.
Indaco vi aspetta per farvi vivere un'experience gastronomica senza eguali, dove ogni piatto è una poesia gustativa, scritta con passione e maestria da uno Chef che conosce e ama l'isola d'Ischia come nessun altro.
"Siete pronti a intraprendere questo viaggio culinario all'insegna di innovazione e di un'eleganza timeless?"
