Bollicine per le feste e scaramanzia
Il prodotto dei vignerons
La confezione green United Growers di Nicolas Feuillatte, al cui interno c’è lo champagne simbolo della Maison, il Réserve Exclusive Brut, celebra il valore e il lavoro dei viticoltori, alcuni dei quali sono ritratti sull'astuccio da Michel Joliot. Volti che raccontano l’eccellenza ottenuta da un lavoro manuale fatto con passione e dedizione. Il risultato è uno champagne leggero, fresco e vibrante, della più giovane tra le principali Maisons de Champagne.
Da un piccolo giardino a vite
Krug Clos du Mesnil 2006 rappresenta la purezza di uno dei terroir più raffinati della regione, un piccolo, leggendario vigneto di 1,84 ettari di Chardonnay, protetto da mura in pietra dal 1698, in uno dei paesi più famosi della regione della Champagne, Le Mesnil-sur-Oger. Da degustare dopo che ha riposato per 12 anni nelle cantine di Krug.
Un guscio green
Maison Ruinard rompe con la tradizione delle confezioni regalo e crea una “second skin”, un imballaggio ecosostenibile che abbraccia la bottiglia della Maison. Un involucro interamente riciclabile composto da fibre di legno naturale che punta a ridurre i rifiuti senza snaturare l’esperienza del gusto. E con la sua superficie setosa e candida è un tributo alle Crayères, le storiche cantine della Maison a Reims.
Dalla Franciacorta a Milano
Dedicato al tempio della lirica, con cui la cantina collabora da diversi anni, il Bellavista Teatro alla Scala 2015 è una grande cuvée con prevalenza di Chardonnay e Pinot Nero. Un vino espressione di un’ottima annata, da scoprire sorso dopo sorso. Brindando a quando si potrà tornare a teatro, e tra le vigne della Franciacorta.
Novità per spiriti audaci
Dedicata a palati più curiosi la nuova etichetta di F.lli Berlucchi, il Freccianera Nature, un millesimato a zero zuccheri di forte personalità. Un Metodo Franciacorta, con minimo 40 mesi sui lieviti, che svela la sua potenza nel bicchiere. E riporta alla bellezza di una delle cantine più antiche e meglio conservate della zona, con affreschi risalenti al ‘500.
Premiato da Slow Food
Il Franciacorta Riserva Ca’ del Bosco Annamaria Clementi è appena stato premiato come Top Wine nella guida Slow Wine 2021 e il presidente e fondatore di Ca’ del Bosco, Maurizio Zanella, ha ricevuto il premio alla carriera come innovatore nella viticoltura. Un pioniere che ha portato nel territorio e nella sua cantina una splendida collezione di arte contemporanea.
Trentodoc d'oro
Arrivano due medaglie d'oro in casa Lunelli: al Ferrari Brut in formato magnum e al Ferrari Maximum Blanc de Blancs, assegnate da The Champagne & Sparkling Wine World Championship, concorso ideato da Tom Stevenson, esperto di bollicine a livello mondiale. Un brindisi di ottimo auspicio.
Brindisi in coppia
Alle note tipiche floreali e fruttate, nel Nero Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Villa Sandi, si aggiunge una particolare freschezza e mineralità e un ridotto contenuto zuccherino che lo rende un brindisi perfetto anche per finger food e piatti delicati. La confezione con i due bicchieri è perfetta per un brindisi in coppia, in attesa di una fuga (quando si potrà) nella Locanda Sandi immersa nei vigneti di Valdobbiadene.
Dalle vigne del fondatore
Una speciale Magnum, decorata a mano da Ilaria Marrai, celebra gli 80 anni di Pietro Vettoretti, il fondatore de La Tordera. Le uve del Tittoni Rive di Vidor Valdobbiadene sono quelle del suo vigneto preferito, all'interno della pregiata area del Cartizze, che danno alle bolllicine riflessi dorati con un perlage resistente a grana minuta.
Una dedica a Conegliano
Frutto della microzona delle Rive di Ogliano - le Rive sono i vigneti più pendenti del comprensorio di Conegliano Valdobbiadene, territorio che dallo scorso anno è stato decretato patrimonio Unesco -, il Prosecco Extra Brut Masottina ha un carattere delicato, perfetto per un brindisi all’aperitivo, che prosegue a tutto pasto se il menu prevede piatti delicati e di pesce. È una dedica della famiglia Dal Bianco all’antica strada che attraversava il centro storico di Conegliano, su cui si affacciano l’elegante Duomo e la Sala dei Battuti.
Scaccia sfortuna
Niente bollicine per l’ultimo brindisi, che è quasi un rito propiziatorio per togliere la “sfiga”. Si chiama infatti Jattura la Scotch Ale di Kbirr, che è il nuovo birrificio partenopeo che l'ha creata. Perfetta per accompagnare mostaccioli, frutta secca e panettone, è prodotta con malto whisky affumicato con legno di torba e in bocca lascia note dolci e corpose. E speriamo che il cornetto sulla bottiglia sia davvero di buon auspicio!
