I segreti per una pancia piatta
Verdure crocifere
A dispetto delle loro proprietà anti-tumorali, per alcune persone broccoli, cavolfiori e cavolo possono risultare difficili da digerire, a causa della mancanza di alcuni enzimi. In alcuni casi questi alimenti, arrivando nell'intestino crasso, faticano ad essere metabolizzati, provocando così la formazione di gas e causando il gonfiore.
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Legumi, fagioli e radici
Questi alimenti, seppur essendo in quasi tutte le diete, hanno però anche un effetto indesiderato, ovvero quello di gonfiare la pancia. Un consiglio: mettere le lenticchie a bagno per un'intera notte in abbondante acqua fredda con un po' di succo di limone o aceto smorza notevolmente l'effetto gonfiore.
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Prugne
La presenza di polialcoli (zuccheri composti della frutta) generalmene non è un problema, ma per chi soffre di colon irritabile le prugne (e in genere i frutti col nocciolo) e la frutta disidratata possono diventare difficili da digerire, provocando la formazione di gas nell'intestino.
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Spezie
Alcuni cibi piccanti, nonostante le buone proprietà delle spezie, sono in grado di stimolare la produzione di succo gastrico, mentre altri tendono a fermentare nell'apparato digerente. Quindi causa di irritazione alle pareti dello stomaco e gonfiore.
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Chewing gum
Masticando la gomma da masticare si inghiottisce aria e questo può causare gonfiore. Non solo, il movimento stimola la produzione degli enzimi digestivi, spingendoli ad aspettarsi del cibo e, quindi, scatenando il senso di fame.
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Sale
Oltre a far male al cuore e alla pressione sanguigna, abbondare col sale è deleterio pure per la ritenzione idrica, a maggior ragione per le persone a dieta, perchè aumenta la quantità di acqua che il corpo trattiene e questo fa sentire subito più gonfi e pesanti e aumenta anche la fame.
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Bevande gassate senza zucchero
Anche senza calorie, ma ciò non significa che queste bevande siano anche senza controindicazioni: le bollicine che contengono possono infatti intrappolare il gas nello stomaco, provocando così la spiacevole sensazione di sentirsi gonfi come un pallone.
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Dolcificanti
Al pari di prugne, pesche e frutta disidratata, i dolcificanti artificiali sono ricchi di polialcoli, quindi sono da evitare, soprattutto per chi già soffre di disturbi digestivi.
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Latticini
C'è chi non ha problemi a digerire il latte e i suoi derivati, mentre altri si ritrovano con dolori addominali e gonfiore al minimo assaggio. Nel secondo caso la colpa è della lattasi, che è l'enzina deputato alla digestione del lattosio: se questa non viene prodotta dall'organismo, i latticini fermentano nell'intestino, causando tutta una serie di spiacevoli fastidi.
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Carboidrati raffinati
Avendo un indice glicemico elevato, gli alimenti che contengono carboidrati raffinati (come ad esempio pasta e biscotti) vengono scissi in glucosio molto rapidamente, il che provoca gas e gonfiore. Questi cibi contengono spesso anche frumento e questo cereale, fermentando nell'apparato digerente, può causare problemi alle persone che soffrono di colon irritabile.
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