Food
#ricetta: le energy balls della Healthy Bakery
Sane e deliziose, le energy balls sono il nuova spuntino di cui tutti parlano. Ecco la ricetta completa di Didem Korkmaz, fondatore della Healthy Bakery di Istanbul.
70 grammi di mandorle
80 g di anacardi
25 g di pistacchi
20 g di farina di grano saraceno
30 g di cacao
200 g di olio di palma bio
50 g di olio di cocco
1 cucchiaino di estratto di mandorla
1 cucchiaino di matcha cafè
Mettete gli ingredienti in un frullatore e lasciate mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto. Create delle sfere di circa 4 centrimetri di diametro, immergetele prima nel caffè matcha, poi nelle mandorle tritate o nelle scaglie di cocco. Lasciate le energy balls 15 minuti in frigorifero ed ecco che saranno pronte per essere gustate!
