FrisellAnna il “posto a stare” di Anna Dello Russo
Anna Dello Russo apre FrisellAnna, il nuovo locale aperto a Cisternino, in Puglia.
Mangiare una frisella pugliese, condita con pomodoro e basilico, accompagnata con un bicchiere di vino in un cortile del centro storico di Cisternino (BR). Una idea semplice che diventa speciale, se la realizza Anna Dello Russo. E lo fa in un luogo magico, perché vicino alla Porta del Purgatorio della Chiesa Madre.
FrisellAnna, all’insegna del “think globally, act locally”, sarà però anche un contenitore volto a promuovere il territorio e le eccellenze pugliesi, in particolare le piccole realtà artigianali, oggi patrimonio anche delle nuove generazioni, impegnate a valorizzarle.
FrisellAnna è “un modulo, un seme pronto a riprodursi”, racconta Anna Dello Russo, che per realizzarlo ha collaborato con l’Osteria Bell’Italia, storica trattoria di Cisternino, e Manuel Bogliolo, fondatore dell’agenzia di comunicazione digitale MB Projects.
