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La ricetta per preparare crêpes dolci e senza uova

Esiste un ristorante nella bellissima Parigi, il Breizh Café, che offre le migliori crêpes al mondo. Il dolce francese per eccellenza, dal gusto insostituibile e dal sapore irresistibile. L'Officiel ripropone la ricetta originale del ristorante per preparare delle ottime crepes dolci e senza uova!

Ricetta crepes

La crêpe con zucchero di canna e burro del Breizh Café

Per 4 crêpes.

Ingredienti.

36 cl di pastella per crepes

40 g di burro semi-salato (consigliamo la marca Bordier)

40 g di zucchero di canna.

Preparazione.

Distribuire la pastella per pancake sulla crepe calda (o padella).

Con un pennello spennellate la frittella con burro fuso.

Quando la frittella è cotta, piegala a ventaglio e posizionala su un piatto.

Con un pennello spennellate nuovamente la frittella con burro fuso e spolverizzate di zucchero di canna!

Ripeti l'esperimento per gli altri tre pancake.

Consiglio : aggiungi un pezzo di burro alla crepe poco prima di servire e prova l'esperienza con il burro di lamponi Maison Bordier.

https://breizhcafe.com/fr/

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