Aperitivo per due
Stanchi delle tradizionali cene di San Valentino a lume di candela? A Milano moltissimi locali offrono aperitivi e drink con speciali food pairing per festeggiare in modo informale.
Dry Milano celebra la love week
Una vera e propria love week, quella del Dry Milano, che da lunedì 11 a domenica 17 febbraio vede l’introduzione di due cocktail speciali a base di GIASS, London Dry Gin 100% milanese. Il bar manager Federico Volpe, infatti, propone due drink dedicati agli innamorati: il primo, GIASS & Love Tonic, è una rivisitazione del classico gin tonic, in cui le botaniche del gin sono esaltate dall'aggiunta di Fever Tree tonic, Cherry Bitter e Lemon Peel. La sera del 14 febbraio, la Pizza dello Chef (farcita con spinaci, sesamo e salmone marinato) e un’inedita focaccia con nettare di gambero rosso di Mazara e burrata, preparate da Timur Isayev e Lorenzo Sirabella, accompagneranno Bouncing Heart. Il secondo temporary cocktail presente nella carta Try by Dry, dove il gin è unito con Bitter Martini Riserva, tintura di zenzero e vaniglia, miele d’agave e basilico.
Dry Milano — Viale Vittorio Veneto, 28 & Via Solferino 33
Champagne e ravioli da Dim Sum
Una degustazione di specialità orientali abbinata a un’ottima bollicina. Cosa c’è di più raffinato per trascorrere l’aperitivo di San Valentino? Da Dim Sum, indirizzo Milanese specializzato nella ricetta cinese più di tendenza del momento, si potrà scegliere un calice di Perrier-Jouët Blason Rosè e godersi una selezione di dim sum presentati su uno scintillante piatto d’acciaio invece dei consueti cestini di bambù. La degustazione comprende Jiaozi di Chianina ed erba cipollina, ricci di mare, verdure, carne, anatra e vino di riso, edamame e tartufo, frutti di mare e lime, shao mai aperto di calamaro e sedano e, infine, cristallo di gambero delicatamente piccante.
Dim Sum — Via Nino Bixio 29
La Coppa del Cherubino di Giacomo Arengario
Da Giacomo Arengario, raffinato locale con vista mozzafiato sul Duomo di Milano, ogni giorno è possibile scegliere la formula aperitivo per assaggiare i cocktail preparati da Fabrizio Tozzi, in abbinamento ai finger food dello chef José Otoya. Per festeggiare gli innamorati, la sera del 14 febbraio sarà servito un drink estremamente fresco al palato. Si tratta della Coppa del Cherubino con gin, liquore ai fiori di sambuco, succo di limone fresco, zucchero liquido, champagne rosé e fragole fresche, servito in un bicchiere Collins, per esaltarne le note profumate.
Giacomo Arengario — Via Guglielmo Marconi 1
Atmosfere parigine da The Spirit Milano
Un salto nella Parigi più romantica quello che propone il The Spirit Milano, grazie a un classico cocktail dalle note agrumate, esaltato per l’occasione dal pairing con una monoporzione dolce a base di pan di spagna al cacao, polvere di mandorla, mousse al cioccolato fondente e glassa lucida al lampone. La dolcezza del finger crea un piacevole contrasto con l’acidità del Twist sul French 75, a base di champagne e lampone.
The Spirit Milano — Via Piacenza, 15
L’English Rose di RosebyMary
Un cocktail limited edition sarà servito nei tre indirizzi milanesi di RosebyMary, disponibile per l’aperitivo del 14 febbraio, dalle 17.00 alle 21.00. Il drink è un twist sul classico English Rose, con brandy all’albicocca, gin, dry vermouth, spremuta fresca di melograno, succo di limone e sarà abbinato a healthy finger food a forma di cuore che reinterpretano alcune ricette della cucina italiana, con contaminazioni di spezie e ingredienti orientali.
RosebyMary — via Cesare Battisti 1, via San Prospero 4 e Piazzale Cadorna 14
