Le cene più romantiche di San Valentino
Il 14 febbraio l’amore si festeggia a tavola. Tra location affacciate sulla laguna di Venezia e menu degustazione sensoriali, vi proponiamo una selezione delle cene più romantiche per questo San Valentino.
Antinoo’s Lounge & Restaurant, Venezia
All’interno del Sina Centurion Palace, cinque stelle lusso della Sina Hotels, in uno dei luoghi più romantici della laguna, l’Antinoo’s Lounge & Restaurant celebra San Valentino con un menu giocato sui sensi. Nelle sale affacciate sul Canal Grande, le coppie di innamorati potranno degustare quattro portate a base di pesce e un dolce, accompagnate da Franciacorta “La Santissima” (Castello di Gussago) e Rocco delle Cime (Venica & Venica).
Il crudo di gambero della passione con maracuja
Capasanta con spuma di cavolo nero, arancia e gocce di acciughe del Cantabrico
Tagliolini al limone con astice e caviale Keta
Triglia in crosta di mandorle con topinambur e terra di olive
Fondente di Cupido
€ 145,00 a persona comprensivi di abbinamento vini
Antinoo’s Lounge & Restaurant | Sina Centurion Palace,
Dorsoduro 173, 30123 Venezia
Faloria, Cortina d’Ampezzo
Il Faloria Mountain Spa Resort, storica struttura alberghiera di Cortina recentemente rinnovata, ospita il Faloria Restaurant. In un suggestivo padiglione vetrato con vista sul monte Croda da Lago lo chef Antonio Cennano propone piatti che ruotano attorno a materie prime ricercate, come foie gras e piccione, presenti anche nel menu di San Valentino:
Amuse Bouche — crudo di scampo, pinoli tostati e gel di lamponi
Triglia in tempura, la sua mayo e zenzero
Terrina di foie gras, gelatina di Franciacorta e mandorle
Plin di piccione con il suo fondo, balsamico al melograno e caviale ai frutti di bosco
Filetto di vitello alle erbe in guazzetto di fragole e lime con centrifuga di rapanelli e cetrioli
Dolce di San Valentino e piccola pasticceria
75 € a persona, bevande escluse
Faloria Mountain SPA Resort
Località Zuel di Sopra, 4632043 Cortina d’Ampezzo
San Domenico, Imola
Da quarant'anni detentore di due stelle Michelin, il San Domenico di Imola ha segnato la storia della cucina italiana, grazie al passaggio di Nino Bergese. Oggi è nelle mani di Massimiliano Mascia, innovatore al contempo rispettoso della tradizione, promotore di una cucina del territorio. A San Valentino diventa un luogo magico per trascorrere una cena a lume di candela, con un menu a base di pesce.
Piccoli Divertimenti…
Crudo di ricciola al sale di Cervia, gel di yuzu, quinoa croccante e gin tonic spray
Coda di scampo al vapore con crema di patate e caviale Siberian Royal
Noci di capesante alla plancia, riduzione di ostriche e Martini dry, vongole veraci
Gnocchi di patata rossa con ragu di crostacei al dragoncello
Garganelli di Imola con salsa al vino bianco e caviale
Trancio di rombo al tegame, guazzetto di carciofi alle erbe
Piccola pasticceria e dessert
€ 180 a persona escluse bevande
Ristorante San Domenico
via G. Sacchi 1, 40026 Imola (BO)
Ristorante Berton, Milano
Nel quartiere milanese di Porta Nuova Varesine, il Ristorante Berton si contraddistingue per il suo design lineare ed elegante. L’essenzialità dello spazio rende protagonisti i piatti dello chef Andrea Berton, concepiti per esaltare e rendere riconoscibile il sapore delle materie prime. Per il 14 febbraio ha ideato una carta speciale, composta da sette portate.
Cappon magro di verdure
Scampo con cipollato, germogli di lenticchie e maionese affumicata
Risotto al prezzemolo e cozze
Coda di rospo, cavolo nero e latte cagliato al rafano
Petto di piccione in crosta e finocchio fondente
Agrumi e cocco
Macaron allo yogurt, meringa e cioccolato
160€ a persona, bevande escluse
Ristorante Berton,
Via Mike Bongiorno, 13, 20124 Milano
The Outstanding Place, Milano
Novità nel panorama della ristorazione milanese, TOP-The Outstanding Place è la meta ideale per le coppie amanti della carne, desiderose di trascorrere la sera di San Valentino degustando tagli pregiati sottoposti a frollatura in loco, come l’esclusivo Marango. Il velluto blu e verde delle sedute, insieme ai preziosi separé in bronzo, fanno così da cornice a un ricco menu ideato dallo chef Fabio Baldassarre.
Aperitivo di benvenuto
Tartare con avocado per lei, tartare con funghi per lui
Picanha scottato con insalata di mango e noci
Spuma di patate viola con verdure e pancetta croccante
Rib eye
Beef ribs
Picanha
Arrosticini di agnello
Verdure alla griglia e pure di patate con burro d’alpeggio
Dolci dello chef
75 € a persona, vini esclusi
TOP-The Outstanding Place
Piazzale Lotto, 14, 20148 Milano
Antica Osteria La Rampina, San Giuliano Milanese
La Rampina è un ristorante storico alle porte di Milano, dove tradizione del territorio lombardo e creatività si incontrano, grazie alla presenza di Lino Gagliardi e del figlio chef Luca. Per San Valentino propone una cena romantica accompagnata da note musicali di violino.
Uovo cotto a bassa temperatura, cipolla di Tropea caramellata, spuma di patate e tartufo nero sferificato
Carpaccio di storione in salsa Mojito , con gelèe alla mela verde
Ravioli ripieni di carciofo e tartufo bianco con crema di Robiola delle Langhe
Risotto al limone con scampi, rosmarino e capperi
Sorbetto al rabarbaro
Secondo a scelta tra:
Merluzzo al cardamomo con infusione alla rosa canina
Filetto di capriolo con pere caramellate , noci e ribes rosso
Cuore croccante di cioccolato, ripieno di mousse al bergamotto e inserto liquido al lampone
Caffè e piccola pasticceria
90€ a persona, comprensivi di abbinamento vini
Antica Osteria La Rampina,
Via Emilia, 3, 20098 San Giuliano Milanese (MI)
