Ristoranti Bib Gourmand, i 5 indirizzi da provare nel 2019
La buona cucina non guarda solo le stelle Michelin, perché figlio della stessa guida è il Bib Gourmand: giunto alla sua 64esima edizione, ogni anno stabilisce quali sono i ristoranti in Italia migliori per il rapporto qualità prezzo. Piccole nicchie di eccellenza accessibili a tutti, da provare senza andare in rosso e da non dimenticare mai più. Il prezzo, solitamente, non supera i 35 euro ma è il gusto a sorprendere ancora di più: i 5 ristoranti Bib Gourmand da provare nel 2019, secondo noi.
Ristoranti Bib Gourmand: La Pineta, Roccabruna
In provincia di Cuneo, più precisamente a Roccabruna, trova posto La Pineta, espressione assoluta della tradizione popolare piemontese. Qui, a farla da padrone è sicuramente il fritto misto alla piemontese, preparato al momento. Ma non manca la pasta fresca fatta in casa e l'eccellente selezione delle leccornie gastronomiche locali: un posto da provare se si vuole assaporare la vera cucina piemontese.
Ristoranti Bib Gourmand: Trattoria Dentella, Bracca
La Dentella di Bracca è uno storico locale a conduzione famigliare in cui si possono assaggiare le migliori specialità tradizionali della bergamasca. Casoncelli fatti in casa, coniglio, salumi affettati rigorosamente alla Berkel. Fuori menù, poi, spesso è possibile trovare proposte di tartufi neri e funghi, a seconda della stagione.
Ristoranti Bib Gourmand: La Foresta, Moena
Nel nord est del Trentino trova posto La Foresta, ristorante con cucina locale dagli antipasti ai dolci. Situato in un complesso alberghiero immerso nella natura, presenta una carta dei vini accurata e interessante che non delude le aspettative.
Ristoranti Bib Gourmand: Lampone, Spoleto
Forme, colori, emozioni, non solo buon cibo. Questa la missione di Lampone, a Spoleto. Il ristorante propone una grande varietà di piatti e di menù tematici, in bilico tra tradizione e innovazione.
Ristoranti Bib Gourmand: Osteria Il Gobbetto, Napoli
Se volete ricordare una cena per sempre, allora l'Osteria Il Gobbetto di Napoli è quello che fa per voi. Immaginate che vi vengano serviti i grandi classici della cucina partenopea da personale vestito con i costumi tradizionali: ecco, qui succede davvero. Una vera e propria chicca per gustare il vero sapore di Napoli.
