Goût de / Good France celebra la cucina francese

Il 21 marzo 2018, la quarta edizione di Goût de / Good France riunirà 3000 chef in 5 continenti per celebrare le eccellenze della gastronomia francese.

Il Ministero dell’Europa e degli Affari Esteri, in collaborazione con lo chef Alain Ducasse, ha organizzato Goût de / Good France, un evento che il 21 marzo 2018 riunirà oltre 3000 ristoranti in 150 paesi, per celebrare la gastronomia francese. Ispirato a “les Dîners d’Epicure” del 1912, iniziativa con la quale Auguste Escoffier, noto cuoco francese e autore di numerose pubblicazioni, propose di preparare lo stesso menu in diverse città del mondo nell’ambito di un’unica giornata, la manifestazione si propone di rendere omaggio alle eccellenze della cucina francese e alla sua capacità di innovare.

Il menu proposto nei ristoranti e bistrot che aderiscono a Goût de / Good France, sarà composto da un aperitivo arricchito con antipasto, un numero variabile di portate principali, formaggi e dessert, il tutto accompagnato da vini e champagne francesi. Il focus di questa quarta edizione, infatti, è sugli alcolici e sui prodotti della regione Nouvelle-Aquitaine, come i rinomati vini di Bordeaux prodotti da vitigni di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc oppure i bianchi e i rosati di Bergerac, del dipartimento della Dordogna, fino alle ostriche del bacino di Arcachon. Se volete gustare un “pasto gastronomico francese”, riconosciuto anche dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità, non vi resta quindi che scegliere tra alcuni dei menu speciali del 21 marzo, proposti in questi bistro e ristoranti italiani: