Symposia, l'appuntamento di Bulgari con i mixologist migliori del mondo

Arriva a Milano la terza tappa di Symposia, l’evento di mixologia che porta nei bar dei Bulgari Hotels  bartender di livello Internazionale per creare, nel corso di due serate, 6 diversi cocktail ispirati alle località di appartenenza dei Bvlgari Hotels & Resorts: Milano, Londra, Bali, Pechino, Dubai e Shanghai.
Il 21 e 22 Giugno al bancone del Bar del Bulgari Hotel Milano verranno serviti cocktail preparati dalle mani esperte di Kris Du, barman dello Speak Low di Shanghai, affiancato da Dario Schiavoni,
Kris ha scoperto la sua passione per il cibo e la ricerca del sapore sin da piccolo e ha cominciato la sua carriera da barman all’età di 18 anni, grazie all’innato talento e al costante impegno, nel 2015 comincia a lavorare presso lo Speak Low, uno dei locali più famosi di Shanghai. Nei suoi cocktail non mancano accenni alla cultura cinese e in particolare alla lunga tradizione del tè e di molte altre bevande provenienti dal suo paese d’origine che offrono infinite possibilità di sapori e sono per lui una continua fonte di ispirazione. Per la tappa milanese Kris Du ha in mente ricette che mettono in mostra il suo estro e la sua esperienza di livello internazionale. A Milano sarà dedicata una miscela a base di erbe, invece una fusione tra Cynar e Vermouth rappresenterà la città di Shanghai, dove vive e lavora, mentre per Tokyo si spingerà a mescolare whisky e foglie di shiso. A Dario Schiavoni invece lascerà interpretare le città di Pechino, con l’utilizzo di due amari, il Fernet e l’Amaro Montenegro, Bali, unendo tequila e rambutan, frutto indonesiano, e Dubai, rappresentata perfettamente dal connubio tra datteri e Matusalem Rum.